有沒有人跟我一樣夏天到了還是要吃火鍋的????

我個人是不分春夏秋冬幾乎每個星期有回來台灣的話都一定吃火鍋的~

這次要跟你們分享我在基隆吃涮涮鍋的食記心得~

久沒來基隆除了基隆夜市之外,發現這間隱藏的美食:暖鍋物涮涮鍋!!!

這家火鍋店位於基隆孝一路上的二樓,中午十一點到晚上十點都能過來用餐~

一上座就附上木盒裝的菜盤,我覺得老闆真的很大氣,很少有火鍋店,每個菜盤就立刻送上兩隻鮮蝦,可見暖鍋物老闆十足的誠意!!!

 

整體空間的設計上算的上是小而巧的裝潢~

牆壁上上也十分花心思來營造客人們吃飯的巧思及氣氛。

座位的設計上都是四人一桌的位置,全都採用沙發的座位,讓我們享用美食也能有舒適的感覺!!!

 

一旁的自助飲料區都是採用雀巢的飲品~我個人很愛左邊的金選奶茶,味道很濃郁,對我這個很愛喝奶茶的人來說有無限喝到飽的奶茶真的太幸運了~

檸檬C酸酸甜甜的,在食用火鍋到一半覺得有點膩時,可以搭配著喝,酸酸甜甜的不僅可以開胃還很適合解膩。


醬料區,像辣椒,芝麻,蘿蔔泥等比較容易吸引飛蚊的醬料都有用蓋子蓋上,衛生上面做的面面俱到喔!!!

 

大間麻辣火鍋必備的花生粉,白糖,白芝麻及胡麻醬等暖鍋物也都想到了,讓我們在取用醬料上更能有多重的選擇~

我這次選擇吃得是牛奶鍋~ 濃郁的牛奶香搭配附上的起士片,當火鍋食材放下去煮而吸入大量牛奶湯汁時真的讓人口齒留香,流連忘返啊!!!

 

牛奶鍋配上的頂級的雪花牛~我超愛吃不同牛肉的部分,暖鍋物的雪花牛肉跟油脂分布得很均勻~

厚度上拿捏得恰到好處,只需要輕輕的川燙一下,就能不失肉的美味,而牛肉跟油脂均勻分布下放入口中入口即化十分美味!!!

 

正常來說菜盤只是火鍋的配角,但是暖鍋物的的配料不僅蝦子很大隻就連看似普通的豆腐,一口咬下去後內部很綿密,像冰淇淋的口感那樣在嘴裡化開來~

吃著不由得讓人眼睛一亮!!!

 

看看我吃的多入神被拍照都不曉得~值得一提的是,暖鍋物所使用的器皿都是非常有藝術感的瓷器~

人家說吃東西前也要讓眼睛吃得舒服,暖鍋物真的在這方便下了十足十的工夫喔!!!

如果你愛吃海鮮,那麼你一定要來暖鍋物!!!

因為老闆本身也是個海鮮吃貨,所挑的都有自己美食的堅持,看看這三隻額外點的天使蝦~~

從外表就可以看到每一隻都非常的飽滿肥美~吃起來更是非常的鮮甜~

暖鍋物還有一道很有特色的鍋物~叫做暖胃燒酒鍋,加上滿滿的米酒,點上火來引出米酒的香氣!!!

不僅很吸睛,也把我的味蕾都引出來了~那時我附近幾桌就是點這燒酒鍋,紛紛吸引大家的圍觀,香氣四溢,胃開了眼睛也飽餐一頓了~

 

飯後的甜點有許多種可以選擇~店長會依照季節的不同做調整,之前去吃還有紅豆跟抹茶冰淇淋!

這次提供的是仙草凍,鳳梨凍,及綠豆湯~

老闆對食材的選擇不會因為只是一顆小小的鮮奶油球就隨隨便便使用,而是選擇星巴克的鮮奶球來與自己手工的仙草凍來提味喔!!!

 

看似平凡的飯後甜點卻都是出自手工製作的~

鳳梨凍的甜度拿捏得很好~不會過甜也不會太酸,裡面也含有大量的鳳梨果肉,讓我在吃的時候也能享受鳳梨果肉所散發出來的迷人香氣~

吃完後真的飽到炸!!!離開之時,老闆還問我有沒有吃飽,如果還有胃的話我超級想打包牛奶鍋的鍋底回家再煮一輪的!!!

湯頭濃郁忍不住會想一喝再喝~齒頰留香啊!!!

來基隆遊玩不只有夜市,又多了一種好選擇~

物美價廉,用餐品質又很舒服,加上老闆用料超大方,超捨得!!!

愛吃鍋物的你,絕對是一個各位吃貨新選擇的好去處喔~

 

暖鍋物

電話:02-24277222

地址:基隆市孝一路60號2樓

營業時間:11:00-22:00

暖鍋物粉絲團

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小格子空姐。off to see the world

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  • 李毽子
  • 鳳梨凍很少見耶 !!
  • 嫻嫻●Salty
  • 加上米酒耶~~~看了就很想吃XD
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